Sábado, 27 de abril de 2024

"Marasmo" típico de segunda-feira no mercado paulista do boi gordo

por Nicole Santos

Segunda-feira, 7 de agosto de 2023 - 16h00

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Em São Paulo, a semana teve início com estabilidade nas cotações de todas as categorias de bovinos para abate. Boa parte das indústrias frigoríficas seguiram fora das compras e as escalas de abate estão confortáveis.

Espírito Santo

No estado, a cotação do “boi China” caiu R$5,00/@ na comparação feita dia a dia, enquanto as outras categorias ficaram estáveis.

Mercado atacadista de carne com osso

Na última semana, as cotações da vaca e da novilha casadas caíram 1,5% e 1,0%. No mesmo período, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados caiu 0,9%. Para a carcaça de bovinos inteiros, aumento de 0,5%.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 7/8/23.

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Tags: boi gordo, carne bovina, atacado, frigoríficos, Scot Consultoria, demanda, oferta de boiadas, cotação